생방송투데이 동해안 피문어 잡이 김피디가떴다 강릉
가을의 동해, 피문어잡이 현장에서 만난 바다의 보물
가을이 무르익는 이맘때, 동해안의 바다는 조금씩 차가운 기운이 스며든다. 그 차가운 바람 속에서도 강릉 앞바다에서는 피문어를 잡기 위한 어부들의 분주한 움직임이 계속된다. 이번 여정에서 우리는 문어잡이 4년 차 젊은 어부 선창과 함께 새벽 바다로 나섰다. 그는 오늘도 칼바람을 가르며, 자신의 작은 어선에서 피문어를 잡을 준비를 마쳤다. 그와 함께하는 문어잡이 현장은 어떤 모습일까?
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찌를 던지며 시작하는 피문어잡이 문어잡이는 바다의 조류와 날씨를 면밀히 관찰하며 진행된다. 선창은 새벽의 고요한 바다를 바라보며, 차례차례 찌를 던지기 시작한다. 그의 손끝에서 던져지는 찌 하나하나는 그날 조업의 성과를 가늠하는 중요한 순간이다. 문어는 다른 어종에 비해 낚시에 걸리는 순간 강한 힘을 발휘하기 때문에, 찌를 통해 그 움직임을 감지하는 것은 기술이자 경험이 필요한 일이다.
동해안에서 잡히는 피문어는 그 크기와 힘이 남다르다. 특히 강릉 인근 바다는 피문어의 서식지로 잘 알려져 있다. 문어는 힘이 좋고 한 번 낚시에 걸리면 쉽게 놓지 않기 때문에 어부들에게도 큰 도전이 된다. "문어를 낚는 순간은 늘 긴장됩니다. 언제 어떻게 반응할지 모르기 때문에, 매번 손끝에 온 신경을 집중해야 하죠." 선창의 말에서 이 일의 어려움과 동시에 그의 자부심이 엿보인다.
낚시로 잡은 문어, 신선함을 그대로 유지 문어잡이에서 가장 큰 특징 중 하나는 그물이 아니라 낚시를 사용한다는 점이다. 낚시로 잡은 문어는 그물에 걸리지 않기 때문에 스트레스를 덜 받으며, 이는 문어의 신선도를 유지하는 데 큰 역할을 한다. 갓 잡은 피문어는 싱싱함을 자랑하며, 이는 강릉의 피문어가 특히 높은 평가를 받는 이유 중 하나다.
잡은 문어는 곧바로 손질해 숙회로 제공된다. 신선한 상태에서 맛보는 피문어 숙회는 특유의 쫄깃함과 감칠맛이 일품이다. "문어는 그날 잡은 것을 바로 먹어야 가장 맛있습니다. 이 신선함을 맛보면 다른 해산물과는 비교할 수 없죠." 선창의 설명처럼, 갓 잡아 올린 피문어는 그 자체로 강릉의 바다를 느낄 수 있는 최고의 음식이다.
피문어의 건강한 영양소 피문어는 단순히 맛있는 해산물이 아니라, 건강에 좋은 보양식으로도 알려져 있다. 문어에는 호르몬 생성에 필요한 단백질이 풍부하며, 노화 방지에 도움이 되는 비타민E가 많이 들어 있어 세포 활성화에 큰 도움을 준다. 특히 문어는 저지방 식품으로 칼로리가 낮고 당 지수도 낮아, 비만이나 당뇨 같은 생활습관병 예방에도 탁월하다.
생방송투데이 동해안 피문어 잡이 김피디가떴다 강릉 문어잡이 현장은 그 자체로 하나의 장관이다. 새벽녘, 어부들이 바다 위에서 문어를 낚는 모습은 고요한 자연 속에서 이루어지는 치열한 작업이다. 매일같이 새벽부터 바다로 나가 피문어를 잡는 이들의 손끝에서 우리는 신선한 해산물의 맛을 느낄 수 있는 것이다.
생방송투데이 동해안 피문어 잡이 김피디가떴다 강릉 문어잡이 4년 차 선창의 이야기 이번 현장에서 만난 선창은 이제 4년 차에 접어든 문어잡이 어부다. 아직 젊은 나이임에도 불구하고, 그는 바다의 흐름과 문어의 습성을 꿰뚫고 있었다. "처음 문어잡이를 시작할 때는 바다가 두렵기도 했지만, 이제는 이 일이 제 인생이 되었어요." 그는 바다를 대하는 태도와 문어잡이의 매력에 대해 진지하게 이야기했다.
그는 문어잡이를 통해 바다와 교감하고, 그 속에서 얻는 깨달음이 많다고 했다. "문어잡이는 단순히 기술만으로 되는 일이 아니에요. 바다를 이해하고, 자연의 흐름을 읽어야 하죠. 매번 다른 바다의 모습을 느끼며, 그 속에서 살아가는 법을 배우고 있습니다."
가을 바다와 피문어의 계절
강릉의 가을은 피문어잡이와 함께 깊어간다. 이 시기에 잡히는 피문어는 그 크기와 신선함이 절정에 달해, 강릉을 찾는 사람들에게 특별한 경험을 선사한다. 피문어의 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 느끼며 가을 바다의 정취를 만끽하는 것. 이 모든 것이 강릉의 피문어잡이가 주는 매력이다.
지금이야말로 강릉의 피문어를 만나기에 가장 좋은 시기다. 첨벙거리는 바다 위에서 갓 잡은 문어를 맛보며, 동해안의 풍경과 그 속에 담긴 문어잡이의 문화를 경험해보는 것은 어떨까?
. 김PD가 떴다 - 가을철 활력 업! 동해안 피문어 잡이 편 ▶<준영호 (문어 통발잡이)> 주소 : 강원도 강릉시 연곡면 해안로 1414 번호 : 010-3088-9644
