생방송투데이 인생분식, 추억의 즉석떡볶이 경기도 시흥에 자리한 한 떡볶이 전문점, 이름하여 '인생분식'. 그곳은 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 특별한 장소다.시흥 위치한 이 분식집을 알아본다.
이곳은 그냥 떡볶이를 파는 분식집이 아니라, 우리가 자라오면서 함께했던 그리운 즉석떡볶이의 맛을 다시금 느끼게 해주는, 말 그대로 '인생분식'이라 불릴만한 곳이다. 그래서 이곳을 찾는 사람들은 단순히 떡볶이를 먹으러 오는 게 아니라, 어린 시절의 향수를 맛보러 온다 추억이 담긴 즉석떡볶이의 맛 즉석떡볶이라 하면 누구나 한 번쯤은 학교 앞 분식집을 떠올리게 된다.
그 시절, 친구들과 함께 어울려 먹던 떡볶이의 맛이야말로 평생 잊을 수 없는 추억이 아니겠느냐. 이 분식집은 바로 그 시절의 맛을 고스란히 재현해 내고 있다.
떡볶이의 핵심인 떡은 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑하고, 국물은 매콤하면서도 감칠맛이 가득해 한 번 맛을 보면 계속 먹고 싶어지더라. 다양한 재료가 어우러진 풍부한 맛 이곳의 즉석떡볶이는 떡뿐만 아니라 여러 재료들이 함께 어우러져 더욱 풍부한 맛을 내고 있다.
오뎅, 수제비, 라면, 콩나물, 대파 등 신선한 재료들이 듬뿍 들어가 있어서 한 끼 식사로도 손색이 없다더라. 각 재료들이 고유의 맛을 유지하면서도 떡볶이 국물과 잘 어우러져 한 입 먹을 때마다 다양한 식감과 맛을 느낄 수 있다.
오뎅은 탱글탱글한 식감으로 국물의 깊은 맛을 더해주고, 수제비는 밀가루의 부드러운 맛을 더해준다.
라면은 떡볶이 국물에 적셔지면서도 꼬들꼬들한 면발의 식감을 잃지 않고, 콩나물은 아삭아삭한 식감으로 상큼함을 더해준다.
대파는 국물의 감칠맛을 한층 업그레이드해주는 역할을 하고 있다. 이처럼 다양한 재료들이 어우러져 하나의 완벽한 요리로 탄생하게 된다.
즉석에서 만들어지는 신선한 맛 이곳 떡볶이집의 또 다른 매력이라면, 바로 즉석에서 조리된다는 점이다. 손님이 주문하면 그 자리에서 재료를 넣고 떡볶이를 조리하기에 언제나 신선한 맛을 유지할 수 있다. 떡볶이가 점점 익어가면서 풍기는 매콤한 향은 입맛을 절로 돋우고, 국물이 자작해지면서 각 재료들이 서로의 맛을 흡수해가며 깊은 풍미를 만들어낸다.
즉석에서 조리되다 보니 손님들은 자신이 원하는 재료를 더하거나 빼는 등 맞춤형 떡볶이를 즐길 수 있다. 이 과정에서 점점 익어가는 떡볶이를 기다리며 자연스럽게 대화가 오가고, 그 순간마저도 추억으로 남게 된다. 떡볶이 국물이 끓어오르는 소리와 함께 친구, 가족과 나누는 대화는 그야말로 소중한 시간이다. 편안한 분위기 속에서 즐기는 떡볶이 이 분식집은 편안하고 아늑한 분위기를 자랑한다. 인테리어는 마치 예전 학교 앞 분식집을 연상시키는 레트로한 느낌을 주며, 따뜻하고 정겨운 분위기 속에서 떡볶이를 즐길 수 있다. 혼자 와서 먹어도, 친구와 함께 와서 먹어도, 가족과 함께 와서 먹어도 좋을 만큼 누구나 편안하게 식사를 즐길 수 있는 공간이라 한다. 특히 이곳을 자주 찾는 단골들은 이곳을 '추억의 공간'이라고 부른다.. 단순히 음식을 먹는 게 아니라, 이곳에서 느껴지는 정겨움과 따뜻함 속에서 마음의 위안을 얻는다.
이곳에서 맛보는 즉석떡볶이는 그 맛뿐만 아니라, 그곳에서 느낄 수 있는 분위기와 경험 모두가 추억을 되살려주는 요소가 된다. 다양한 손님들을 위한 맞춤형 서비스 이 분식집은 다양한 손님들의 취향을 고려해 맞춤형 서비스를 제공한다. 떡볶이의 매운 정도를 조절할 수 있으며, 다양한 재료를 추가하거나 빼는 것도 가능하다.
아이들과 함께 오는 가족 손님들을 위해 덜 매운 버전의 떡볶이도 제공하고, 더 매운 맛을 원하는 손님들을 위해서는 청양고추나 매운 소스를 추가해준다고 한다. 또한, 떡볶이 외에도 다양한 분식 메뉴가 준비되어 있어 떡볶이와 함께 곁들여 먹을 수 있다더라. 김밥, 튀김, 순대 등은 떡볶이와 찰떡궁합을 자랑하며, 모든 메뉴가 정성스럽게 준비되어 나온다. 이 모든 메뉴들이 마치 집밥처럼 따뜻하고 친근한 맛을 자랑한다.
4. 인생 분식 - 한결같은 따스함으로, 추억의 즉석떡볶이 편
▶ <장떡즉석떡볶이>
주소 : 경기 시흥시 장곡로49번길 6
번호 : 031-315-2585