포천의 대표 미식, 6시내고향에서 만나는 두 가지 별미 경기도 포천은 깨끗한 자연환경과 풍부한 특산물을 바탕으로 다채로운 음식을 자랑하는 지역입니다.
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6시내고향에서는 포천의 독특한 맛을 전하는 두 곳의 식당.
6시내고향 맛집 두곳
전통의 맛을 고스란히 담은 냉면과 온반, 그리고 깊은 풍미를 자랑하는 능이갈비탕으로 지역민과 방문객들의 입맛을 사로잡는 이 두 식당을 살펴보겠습니다. 전통의 깊은 맛을 전하는 포천 냉면과 온반 첫 번째로 소개될 식당은 포천의 전통 냉면과 온반을 선보이는 곳입니다. 이곳의 냉면은 메밀 함량이 높은 면발과 신선한 육수의 조화로, 포천 지역을 대표하는 미식 경험을 제공합니다. 메밀의 구수한 풍미와 쫄깃한 면발이 특징인 이 냉면은, 여름철 더위 속에서 몸과 마음을 시원하게 해주며, 고명으로 올려진 신선한 채소와 부드러운 고기가 더해져 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.
이 식당의 또 다른 주요 메뉴인 온반은 소고기를 푹 고아 담백한 육수를 사용하는 것이 특징입니다. 온반은 따뜻한 밥 위에 고기와 야채, 그리고 진한 국물을 함께 올려 내는 전통적인 음식입니다. 이 집의 온반은 특유의 풍부한 맛과 영양가로 손님들에게 인기를 끌고 있습니다. 특히, 국밥 하나로는 양이 부족할 것을 고려해 만두와 떡국떡을 추가하여 제공하는데, 이 점이 고객들의 호응을 얻고 있습니다.
이러한 세심한 배려가 이 식당을 특별하게 만드는 요소 중 하나입니다. 귀한 버섯으로 완성된 능이갈비탕의 진미 두 번째로 소개될 식당은 능이갈비탕으로 명성을 얻고 있는 곳입니다. 능이 버섯은 단백질 분해 효소가 풍부하여 육류와 함께 섭취할 때 소화를 돕는 효능으로 예로부터 귀하게 여겨져 왔습니다. 이 식당에서는 이러한 능이 버섯을 사용하여 깊고 진한 맛의 갈비탕을 제공합니다. 능이갈비탕은 일반적인 갈비탕과는 차별화된 맛을 자랑합니다. 큼직한 갈비와 함께 깊은 맛의 국물이 어우러지며, 능이 버섯 특유의 흙내음과 풀내음, 그리고 은은한 꽃내음이 입안 가득 퍼지며 오랜 여운을 남깁니다. 고기의 진한 맛을 즐긴 후에는 남은 국물에 밥을 말아 능이죽으로 즐길 수 있으며, 마지막에는 칼국수 면을 넣어 능이칼국수로 마무리할 수 있는 등 한 가지 음식으로 여러 가지 맛을 경험할 수 있습니다. 이러한 다채로운 먹거리 제공 방식이 이곳의 매력 포인트입니다. 능이갈비탕을 더욱 특별하게 즐기고 싶다면, 낙지와 전복을 추가한 ‘용궁갈비탕’을 추천합니다. 바다의 풍미와 능이 버섯의 깊은 맛이 어우러져 더욱 풍부한 맛을 선사합니다.
또한, 도가니를 추가하여 ‘옥황상제 갈비탕’으로 주문할 수도 있는데, 이는 그만큼 고급스럽고 특별한 메뉴로 여겨집니다. 능이 버섯은 참나무 뿌리에서 자라는 균류로, 인공 재배가 어려워 매우 귀한 버섯입니다. 3년에 한 번 정도만 채취가 가능하며, 9월 백로 이후부터 10월 중순까지 짧은 기간 동안만 수확할 수 있습니다. 이러한 귀한 능이 버섯을 사용해 만든 능이갈비탕은 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 보양식으로 손꼽힙니다. 포천에서 만나는 미식의 진수 포천은 예로부터 청정 자연과 풍부한 자원을 바탕으로 다양한 특산물이 자라나는 고장입니다.
6시내고향에서 소개된 두 곳의 식당은 포천의 자연이 빚어낸 특별한 맛을 느낄 수 있는 곳으로, 각각의 음식들은 지역의 전통과 자연의 은혜가 담겨 있습니다. . 포천의 자연과 전통이 어우러진 음식들은 그 자체로도 만족스럽지만, 이 지역만의 독특한 매력까지 더해져 더욱 풍부한 미식 경험을 선사할 것입니다. 포천의 깊고 진한 맛, 이 두 곳의 식당에서 그 진수를 느껴보세요
냉면, 온반 문의) 청수면옥
주소: 경기 포천시 소흘읍 호국로 787 연락처: 0507-1348-2338 ※ 매주 월요일은 정기휴무입니다.
능이갈비탕 문의) 일능이 약사갈비탕
주소: 경기 포천시 군내면 청군로 3266 군내면 청군로3266 연락처: 031-531-7668 ※ 매주 월요일은 정기휴무입니다.