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백반기행 우리밀칼국수 일산 접시만두 존박 여름면특집 식당 백반기행 우리밀칼국수 일산 접시만두 존박 여름면특집 식당       고양 일산의 숨은 보물, 우리밀칼국수와 접시만두의 만남 고양시 덕양구 일산, 이 지역은 자연과 도심이 조화를 이루는 곳으로 알려져 있습니다. 그 중에서도 서삼릉길에 자리한 '너른마당'은 특별한 음식으로 방문객들을 맞이하고 있습니다.    이곳에서는 건강과 환경을 생각하며, 정성스럽게 준비한 우리밀칼국수와 주먹보다 큰 접시만두를 맛볼 수 있습니다.   한국의 전통 식재료와 음식을 고수하면서도 현대인의 입맛에 맞게 재해석된 이 메뉴들은 단순한 한 끼 식사를 넘어, 우리밀의 가치를 되새길 수 있는 특별한 경험을 제공합니다. 우리밀의 역사와 가치 우리밀의 역사는 한국의 농업과 깊은 연관이 있습니다. 원래 밀은 여름철 귀한 재료로 사용되었으며, .. 2024. 8. 12.
식객 허영만의 백반기행 파주 콩국수 장단콩 존박 여름면특집 가게 식객 허영만의 백반기행 파주 콩국수 장단콩 존박 여름면특집 가게콩국수의 역사 콩국수는 한국의 여름철 별미 중 하나로, 뜨거운 여름날 시원하게 즐길 수 있는 대표적인 음식입니다. 콩국수의 역사는 비교적 길지 않지만, 그 기원은 한국의 전통 음식문화와 밀접한 관련이 있습니다. 콩국수의 유래는 조선시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시, 콩은 중요한 식재료 중 하나로, 단백질이 풍부하여 영양가가 높은 음식으로 여겨졌습니다. 특히 콩으로 만든 음식은 주로 보양식으로 사용되었으며, 이를 활용한 국수 요리도 자연스럽게 발전하게 되었습니다.콩국수는 기본적으로 콩을 불린 후 갈아서 만든 콩국에 국수를 넣어 먹는 음식입니다.   조선시대 후기에는 콩국수를 먹는 풍습이 점차 확대되었고, 특히 여름철 더위를 식히고 영양을 보충하.. 2024. 8. 12.
백반기행 존박 잔치국수 여름면 특집 비빔국수 인천 권오성 가게 백반기행 존박 잔치국수 여름면 특집 비빔국수 인천 권오성 가게  무더운 여름이 찾아오면 유독 생각나는 음식이 있습니다. 바로 시원한 국수 한 그릇이죠. 특히 여름철에는 가벼운 식사로 잔치국수나 비빔국수 같은 면 요리가 제격인데요. 이번에 소개할 곳은 인천 미추홀구에 위치한 '권오성손국수'입니다. 이곳은 정갈한 국수 요리로 소문난 곳으로, 여름철 별미를 찾는 사람들에게 안성맞춤인 곳입니다.인천의 숨은 국수 맛집, '권오성손국수' '권오성손국수'는 인천 미추홀구 인주대로137번길에 자리잡고 있습니다. 이 가게는 이름에서도 알 수 있듯이 손으로 직접 국수를 뽑아내는 곳입니다. '손국수'라는 이름이 붙은 이유는 바로 이곳에서 제공하는 국수가 모두 직접 반죽하고 뽑아낸 수제 면이기 때문입니다.수제 면의 매력, 쫄.. 2024. 8. 12.
식객 허영만의 백반기행 콩국수 평양냉면 존박 우리밀 칼국수 잔치국수 비빔국수 여름면특집 식객 허영만의 백반기행 콩국수 평양냉면 존박 우리밀 칼국수 잔치국수 비빔국수 여름면특집 식객 허영만의 백반기행: 여름 면 특집 – 평양냉면, 콩국수, 잔치국수, 비빔국수, 우리밀 칼국수        TV조선의 인기 프로그램 ‘식객 허영만의 백반기행’은 한국 곳곳의 숨은 맛집을 찾아다니며 다양한 음식을 소개하는 것으로 유명합니다. 이번 방송에서는 여름철을 맞아 특별히 ‘여름 면 특집’으로 꾸며졌습니다. 연예계 대표 면 마니아인 가수 존박이 함께하며, 서울, 고양, 파주, 인천을 오가며 각 지역의 특별한 면 요리를 소개합니다. 이번 특집에서는 평양냉면, 콩국수, 잔치국수, 비빔국수, 그리고 우리밀 칼국수까지 다섯 가지 여름철 별미를 탐방합니다. 존박의 면 사랑과 평양냉면 존박은 면 요리에 대한 깊은 애정을 .. 2024. 8. 11.
어서와 한국은처음이지 울릉도 펜션 숙소 약소구이 한우 소고기 식당 따개비 칼국수 오삼불고기 식당 위치 어서와 한국은처음이지 울릉도 펜션 숙소 약소구이 한우 소고기 식당 따개비 칼국수 오삼불고기 식당 위치           ‘어서와 한국은 처음이지’ 울릉도 특별 여행: 신축 펜션에서의 편안한 숙박과 맛있는 지역 음식 탐방 MBC에브리원의 인기 예능 프로그램 ‘어서와 한국은 처음이지’에서 몰타 친구들이 울릉도와 독도를 탐방하는 흥미진진한 여행기가 방영되었습니다. 이번 에피소드에서는 한국의 자연과 역사, 그리고 독특한 음식을 체험한 몰타 친구들의 특별한 여정을 생생히 담아냈습니다.    울릉도 숙소 예약처     특히, 이들의 울릉도 여행을 더욱 특별하게 만들어준 것은 바로 신축 독채 펜션 ‘스테이22’와 지역 특산물 약소구이, 다양한 해산물 요리들이었습니다.           울릉도의 자연을 만끽하다: 신축.. 2024. 8. 8.
언니네 산지직송 촬영지 영덕 물가자미정식 코스 한상 복숭아돼지갈비 염정아 레시피 ‘언니네 산지직송’ 영덕편: 바다와 식탁을 사로잡은 물가자미의 진미 tvN의 인기 예능 프로그램 ‘언니네 산지직송’이 경상북도 영덕에서 펼쳐지는 두 번째 여정을 소개합니다.이 에피소드에서는 청정 바다와 푸른 산의 매력을 품은 영덕에서 사 남매가 신선한 해산물과 제철 농산물을 직접 체험하며 특별한 미식을 경험합니다. 그 중에서도 특히 주목받는 것은 바로 영덕의 물가자미 요리입니다.영덕은 동해안의 보석이라 불릴 만큼 청정한 자연환경을 자랑합니다. 이곳의 물가자미는 지역 주민들 사이에서 그 신선도와 맛이 유명하며, 매년 5월에는 물가자미 축제가 열리기도 합니다. 물가자미는 ‘미주구리’ 또는 ‘미주가리’라는 이름으로도 불리며, 일본명 ‘Mushigarei’에서 유래된 우리말입니다. 광어와 비슷하지만 크기가 더 .. 2024. 8. 8.
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